2021 Ried Kirchweingarten 1ÖTW

Lage und Boden

Die Ried Kirchweingarten liegt in Höflein. Es ist eine kleine, sanft nach Süden abfallende kalkhaltige Lage, die mit tonigen und lösshaltigen Schichten bedeckt ist. So können die Reben die intensive Kraft der Sonne genießen, haben gleichzeitig aber ihre Wurzeln in einem kühlen Boden. Dies führt zu einem sehr fruchtintensiven Blaufränkisch, der gleichzeitig kompakt und leichtfüßig wirkt.

Ernte und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet, in offenen Bottichen – ohne Pumpen, ohne Kühlung oder Erwärmung – spontan vergoren. Von Zeit zu Zeit wird der Saft vom Boden des Bottichs von Hand über den Tresterhut gegossen, um diesen feucht zu halten. Die Extraktion ist also sehr sanft und langsam.

Nach dem Pressen ruht der Wein rund 20 Monate in großen alten Holzfässern, bevor er ohne Filtration gefüllt wird.

Jahrgang 2021

2021 ist ein Ausnahmejahrgang.

Der Frühling war sehr lange trocken, später auch eher kühl, sodass sich der Austrieb verzögerte, und so konnte der Spätfrost keine Schäden anrichten. Der Sommer war immer wieder von kleinen Regenschauern unterbrochen und zeigte auch kühlere Phasen, dies führte zu einer gleichmäßigen, balancierte Reifung ohne jeden Trockenstress. Mit dem Herbst schlug das Wetter dann um, und es kam eine lange sonnige und trockene Periode, die wunderbar reife, besonders fruchtintensive Trauben brachte. Ein wunderbar komplexer Jahrgang, etwas kräftiger als der Vorgänger, mit ganz großem Potential.