Weingut Dorli Muhr

Das Sehnsuchts-Paket

 

“Saudade” ist ein portugiesisches Wort und bedeutet soviel wie Sehnsucht. Das melancholische Sehnen nach einem Menschen, einem Ort, einem Erlebnis kennen wir nur allzu gut in diesen Zeiten. Da kommt ein wärmender, freundlicher portweinartiger Wein gerade recht. Saudade ist aus Blaufränkisch-Trauben vom Spitzerberg vinifiziert und zwar mit Füssen gestampft. Die Gärung wird anschließend mit Weinbrand (von Hans Reisetbauer) gestoppt, sodass der Wein eine schönte natürliche Süße behält.

Idealerweise serviert man Saudade ein wenig gekühlt in einem schmalen Glas. Und dazu genießt man am besten eine köstliche elegante Schokolade. Wir haben vier Varianten dazu ausgesucht. Alle werden in Tirol hergestellt, und zwar mit dem Rahm der Jahrtausende-alten Rasse des Tiroler Grauviehs.

Jede der vier Schokoladen beleuchtet eine andere Charaktereigenschaft des Saudade:

  • Mit der eleganten “Purissima” (75% Kakaoanteil) wird der Rotweincharakter des Saudade hervorgekehrt.
  • Die aparte “Bitterorange” lässt den Saudade etwas fruchtiger erscheinen und unterstreicht seine Süße.
  • Die “Haselnuss” zeigt seine Würze und lässt ihn leichtfüssiger wirken.
  • Die “Marzipan-Kirsch” macht ihn hellfruchtig-elegant und betont seine Tannine.

 

Das “Sehnsuchtspaket” enthält zwei Flaschen Saudade (à 0,5 Liter) sowie je einen 50g-Riegel der vier Tiroler-Edle Schokolade-Typen und kostet 72 Euro (zuzüglich Versandkosten).

Idealerweise beschenkt man sich damit selbst oder lässt es als Geschenk für andere zustellen. Nicht nur zum Valentinstag, sondern immer, wenn wir Sehnsucht haben.

Die faszinierende Geschichte hinter den Tiroler Schokoladen lesen Sie hier: www.tiroleredle.at

 

 

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