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Weingut Dorli Muhr

Ried Kirchweingarten 2019 1ÖTW

Lage und Boden

Die Ried Kirchweingarten liegt in Höflein. Es ist eine kleine, sanft nach Süden abfallende kalkhaltige Lage, die mit tonigen und lösshaltigen Schichten bedeckt ist. So können die Reben die intensive Kraft der Sonne genießen, haben gleichzeitig aber ihre Wurzeln in einem kühlen Boden. Dies führt zu einem sehr fruchtintensiven Blaufränkisch, der gleichzeitig kompakt und leichtfüßig wirkt.

 

Ernte und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet, in offenen Bottichen – ohne Pumpen, ohne Kühlung oder Erwärmung – spontan vergoren. Von Zeit zu Zeit wird der Saft vom Boden des Bottichs von Hand über den Tresterhut gegossen, um diesen feucht zu halten. Die Extraktion ist also sehr sanft und langsam.

Nach dem Pressen ruht der Wein rund 20 Monate in großen alten Holzfässern, bevor er ohne Filtration gefüllt wird.

 

Jahrgang 2019

Der Frühling war lang und gegen Ende kühl und feucht, wodurch die Böden gut mit Wasser versorgt in einen extrem heißen und trockenen Sommer gehen konnten. Der Herbst blieb stabil, wurde aber schon recht früh kühl. Trotz ziemlicher Wechselspiele brachte der Witterungsverlauf 2019 perfekte Bedingungen für einen grandiosen Jahrgang, der sowohl vielschichtige Dichte als auch elegante Frische mit sich bringt

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  • Sorten Blaufränkisch 100%
  • Alkohol 13%
  • Restzucker 1,3g
  • Säure 6,4g
  • Flaschen 750

Bewertungen

  • James Suckling 93
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